奶香焗薯泥

材料

土豆洋葱鸡胸肉白蘑菇香葱,热牛奶黑胡椒粉黄油马苏里拉奶酪

做法

1.将土豆洗净,洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁,香葱切成细碎,马苏里拉奶酪擦成丝,备用。

2.大火烧开锅中的水,放入土豆煮至八成熟,捞出对开切成两半,用小勺挖出土豆芯,留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。

3.中火将油温烧至七成熟时,放入土豆碗炸制金黄色,捞出沥净油。

4.锅中留少许底油,放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁,离火待用。

5.将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀,再填入炸好的土豆碗中,顶部撒上苏里拉奶酪丝。

6.将土豆碗放入微波炉中高火5分钟,马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。

7.将三种水果丁拌成沙拉,装在另外一只薯碗中即可。

(创建于2013-07-03)

关键词

焗薯  奶香焗薯泥  薯泥  奶香  
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