豉姜汁蒸鸡蛋~

材料

鸡蛋2个,豆豉1大勺,姜2片

做法

1.姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水;

2.鸡蛋加少许猪油打发;

3.将1的水过滤出来加入冷水兑成温水,加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅(蒸锅的水烧开再放)大火蒸10分钟就OK了~新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴~)

小诀窍

千万别问我碗里放了多少水,等我回家量量去~ 我们吃的时候喜欢抹上少许酱油哈~ 豉姜汁是提鲜的,做出来非常鲜美滑嫩,不需要另外放鸡精了~ 你还可以用微波炉做,盒子盖上盖高火5分钟就好了~(只是没有水蒸的嫩)

(创建于2013-12-27)

关键词

姜汁蒸鸡  豉姜汁蒸鸡蛋~  鸡蛋  姜汁  
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蒸鸡蛋的做法

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