田园小炒

材料

滑子蘑西兰花玉米黄瓜胡萝卜,植物油,盐

做法

1.材料:我最爱吃的滑子蘑和西兰花,儿子最爱吃的玉米(熟的),黄瓜和胡萝卜归老公了。

2.滑子蘑清洗干净。锅里烧沸水,先把滑子蘑焯一下,然后把掰成小朵的西兰花也在水里焯一下。捞出来沥干水分。

3.玉米切粒,其余的都切片。

4.锅里放植物油,七成热后放胡萝卜翻炒(在用胡萝卜做菜时,最好用热油炒或与肉同炖,这样才能使胡萝卜素有利于人体的消化吸收)。

5.把西兰花和玉米粒倒进锅里继续划拉炒,为什么这个顺序呢,是根据食物的易熟程度安排的。

6.最后把蘑菇和黄瓜片扔进锅里,加适量盐,翻炒几下撒点蒜末就可以出锅了。

(创建于2013-11-06)

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