煎豆腐肉末小饼

材料

冻豆腐五花猪肉碎,香菜大葱面粉,盐,鸡精,生抽,香油五香粉

做法

1.五花肉切碎,过热油锅稍稍炒至变色。

2.香菜切末,冻豆腐泡化后挤干水分揉碎,大葱切末。

3.将1和2所有材料混合,加入少许面粉,水,调料和匀;(水不要加太多,以所有材料混合后能够成型为宜)。

4.将2取出一小部分,用手搓圆,拍成小饼后沾一些搅拌好的鸡蛋液,下热油锅煎。

5.煎至小饼金黄,取出,全部煎完后放入锅内再关火用余温闷一会儿就行。

(创建于2013-11-25)

关键词

小饼  煎豆  煎豆腐  煎豆腐肉末小饼  肉末  
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豆腐怎么做好吃

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