口味毛豆

材料

豆荚,水,八角桂皮草果豆蔻干红椒,盐,鸡精

做法

1.豆荚洗干净剪去两头尖尖;

2.倒入锅中,加水加香料(八角,桂皮,草果,豆蔻,干红椒),盐,鸡精~

3.大火烧开转小火煮20分钟关火~

4.嘿嘿~

5.哈哈~可以吃啦~

小诀窍

呵呵,第一张图片很重要,俺也是现学现卖,不记得在谁家看了,令我豁然开朗,原来剪掉两头就能够很好入味了哈~ 里面的香料随自己的口味放,有什么放什么,没有的话盐白水煮了味道也不错的~ 放盐的多少尝下卤水的味道,比平常咸一点就可以了~ 煮好后先不要捞出来,在卤水里浸半小时,豆子就把味道全部吸收了,等那时候最是正点哈~

(创建于2013-03-08)

关键词

口味毛豆  口味    
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毛豆的做法

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