萝卜肉丸子

材料

猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许,调料:酱油,料酒,味精,高汤淀粉

做法

1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

4.葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

(创建于2014-02-04)

关键词

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肉丸怎么做
萝卜的做法

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