泡椒肉丝炒嫩姜

材料

鲜嫩生姜泡椒猪瘦肉青椒

做法

1.鲜嫩生姜洗净去皮切丝,青椒切丝。

2.猪瘦肉切丝后用生粉,几滴生抽和料酒腌制一会儿。

3.锅内放油,热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白,然后放入泡椒继续翻炒。

4.放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝。

5.出锅前放盐并滴入几滴香油。

小诀窍

吃生姜应该注意什么呢?   生姜性辛温,不宜一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。   烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌、食道癌等,也不宜食用。

(创建于2013-07-06)

关键词

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