干煸豆角

材料

豆角五花肉末,洋葱,姜,葱花,干辣椒郫县豆瓣,盐,鸡精

做法

1.豆角去筋揪成段,洗净,滤水.

2.锅里放适量油,将豆角放入炸熟,炸时油温不能太高.

3.锅里留底油少许,烧热后放入姜末,洋葱,五花肉末炒香后将其拨到锅的一边,在另一边将郫县豆瓣炒熟.

4.倒入炸过的豆角,调入盐和鸡精,再煸出豆角水分,撒葱花拌匀即可出锅.

(创建于2014-04-29)

关键词

干煸  
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