上汤排骨面的做法_上汤排骨面怎么做_上汤排骨面的家常做法【心食谱】

上汤排骨面

材料

原料:排骨汤(连肉)、挂面油菜土鸡蛋

配料:盐、橄榄油、姜、枸杞红枣当归

做法

【煨排骨汤】:

1、肋排洗净,先用少许橄榄油煸炒,炒出排骨里面的油和血污。

2、炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时,加少许盐调味,制成排骨汤。

【制作汤面】:

1、清水烧开,打入荷包蛋,下入挂面,煮熟后乘出。

2、浇上煨好的排骨汤,周围放上烫好的小油菜即可。

小诀窍

烫小油菜的时候水里加少许盐和橄榄油,能使烫过的青菜依然翠绿爽口。

(创建于2014-03-21)

关键词

排骨面  上汤排骨面  上汤  
3.023位评价

排骨的做法大全

小知识