西芹炒鲜尤

材料

原料:西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个

调料:料酒、蒜、盐、生粉

做法

1、西芹切小段改丝,青红椒切丝,鲜尤为使入味,先将尤鱼横刀连刀切,再直刀切丝;

2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤),入水烫八分熟起锅;

3、热锅冷油至热,入蒜片爆香,倒入己烫的丝料同炒,加入盐、鸡粉、生粉水,快速翻炒,出锅前加点料酒即可。

(创建于2013-11-27)

关键词

西芹炒鲜尤      
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