新疆抓饭

材料

主料:大米羊肉胡萝卜两根、洋葱葡萄干

配料:油、盐、孜然鸡精`

做法

1、大米用水泡半个小时,羊肉切小块,胡萝卜切丁或丝,洋葱切丁。

2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒。

3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。

4、把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟。

5、打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用`

小诀窍

在吃手饭的时候如果能配上一些爽口的小菜效果会更好`

(创建于2014-02-11)

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