花旗参炖乌鸡

材料

乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许

做法

1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏.

2.将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水. 以没过鸡块,快到盅口为准.

3.把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时.

4.吃的时候加少许盐调味.

(创建于2013-12-28)

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乌鸡汤怎么做

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