青豆汤

材料

材料青豆洋葱末、黄油面粉鸡汤、盐、胡椒  

做法

(1)锅内加入黄油,将洋葱末煸香后倒入青豆,略炒一下,加入鸡汤,以大火烧滚。

(2)用黄油将面粉炒香成浆,徐徐倒入汤内,搅拌,使汤浓稠。

(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍,回锅烧滚,加盐、胡椒调味后装盆即可。

特别关照

青豆不宜久煮,否则会变色。

(创建于2013-12-30)

关键词

豆汤  青豆汤    
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青豆的做法

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