烤鸡腿配黑菌汁

材料

材料鸡腿土豆片鲜菇混合生菜黑菌洋葱末、混合香料白酒红酒黄汁黄油红椒粉、盐、胡椒

做法

(1)鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌渍入味。

(2)鸡腿放入烤箱,以190℃烘烤约40分钟,直至鸡腿色金黄成熟。

(3)土豆片用黄油煎至呈金黄色,鲜菇炒熟加盐、胡椒调味。

(4)用黄油将洋葱末炒香,加入红酒、黄汁、黑菌,收浓汁水,加盐调味,即成黑菌汁。

(5)将烤好的鸡腿装盆,淋入黑菌汁,以土豆片、鲜菇、混合生菜装饰即可。

特别关照

鸡腿一定要腌渍入味。

(创建于2014-02-17)

关键词

烤鸡腿配黑菌汁  黑菌  烤鸡  
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烤鸡腿的做法
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