蕉叶盐烧鱼

材料

鲜鱼1条(泰国多采用生鱼,600克),粗盐6茶匙,香茅2支,南姜100克,柠檬叶3片,蕉叶1张。

做法

(1)鲜鱼连鳞洗净,去肠杂。

(2)将香茅、南姜和柠檬叶从鱼嘴塞入肚内。

(3)将粗盐涂抹在鱼上,裹上蕉叶,置炭炉上烧30分钟(每面烧15分钟)即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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