香草青口

材料

青口600克,南姜50克,香茅2支,干葱头2个,柠檬叶2片,金不换10克,清水14克。调味料:蚝油1茶匙,盐三茶匙。

做法

(1)青口刷洗干净。

(2)南姜、香茅和干葱头略拍扁。

(3)把所有材料和调味料一并置于小煲中,用大火煮沸。

(4)盖上盖,以大火煮5分钟即可。

小诀窍

青口必须彻底刷洗干净,撕净贝肉夹着的须状物体。

(创建于2013-07-24)

关键词

香草青口  香草  青口  
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