巧克力软心蛋糕

材料

细砂糖20克,蛋黄1个,鸡蛋1个,黄油55克,黑巧克力70克,低筋面粉30克,朗姆酒1大勺

做法

1.将巧克力隔水融化,黄油入微波炉融化。

2.融化的黄油倒入巧克力中,搅拌均匀。

3.蛋黄和鸡蛋中放入糖,用手动打蛋器打至起粗泡。

4.将蛋液倒入巧克力液中,加入一大勺水,混合均匀,筛入面粉拌匀。

5.搅好后的蛋糕糊装入纸杯模具中,(七、八分满就可以了)。

6.放入冰箱冷藏半小时(我忘了冷藏了,可是口感依旧不错哦)。

7.烤箱预热220度,中层8-10分钟。出炉后稍微晾凉,脱模。洒上糖粉就可以开动了。

小诀窍

朗姆酒 1大勺 (我没有,用了一大勺水)。

(创建于2014-02-14)

关键词

巧克力软心蛋糕  软心  
3.311位评价

巧克力怎么做
怎样做蛋糕

小知识