菠菜面配奶油蘑菇汁

材料

材料菠菜面、奶油鸡头黄油洋葱末、蒜泥橄榄油白酒、盐、胡椒

做法

1、菠菜面煮6分钟左右捞出,冷却后拌入橄榄油。

2、将洋葱末炒香,加入鸡头菇、白酒、奶油,烧开后加盐、胡椒调味,即成奶油蘑菇汁。

3、用黄油将洋葱末、蒜泥炒香,菠菜面在开水中烫热后倒入翻炒,再加入奶油蘑菇汁,用大火将汁水浓缩至一半即可装盆。

特别关照

面条不宜煮得太久而失去韧劲。

(创建于2013-03-08)

关键词

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