煎猪腰配红胡椒粒汁

材料

材料猪腰、各式蔬菜土豆粉葡萄干牛奶白酒红胡椒粒汁、盐、胡椒

做法

1、猪腰剔去膻筋,在滚水中焯2分钟左右捞出,浸入牛奶。

2、猪腰浸好取出,用盐、胡椒、白酒腌渍一下后,放入煎盘煎熟。

3、土豆粉用牛奶煮成土豆泥;各式蔬菜焯水,炒熟。

4、装盆时,将猪腰切成片,配上土豆泥和蔬菜,淋上烧热的红胡椒粒汁,撒上葡萄干即可。

特别关照

猪腰膻筋要去净。

(创建于2013-03-08)

关键词

煎猪腰配红胡椒粒汁  胡椒  胡椒粒  红胡椒  红胡椒粒  
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猪腰的做法

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