鸡肉芦笋色拉

材料

材料鸡胸肉、新鲜芦笋洋葱樱桃番茄黑水榄鸡蛋、椒粒、油醋汁、盐、胡椒白酒

做法

(1)鸡胸肉加盐、胡椒、红椒粒、白酒腌渍约半小时,煎熟,冷却。

(2)芦笋去皮,摘去老枝,用开水焯熟,浸入冷水冷却,捞出沥干。

(3)鸡胸肉切成方块,芦笋切成段,洋葱切丝,樱桃番茄一剖为二,黑水榄切片。

(4)将所有改刀后的材料混合,拌入油醋汁,装盆。

(5)将鸡蛋煮孰,剖开,摆放在盆中作装饰。

特别关照

芦笋焯水时注意保持色泽碧绿。

(创建于2013-03-08)

关键词

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鸡肉怎么做好吃
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