花枝握寿司

材料

寿司饭200克,新鲜鱿鱼鱼松寿司姜鱼子各适量。

做法

1、把新鲜鱿鱼用清水洗净切成花枝形备用(如不习惯生吃,可将鱿鱼放入微波炉内略烤至熟)。

2、洗净双手,蘸凉水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。

3、将花枝鱼片抹上鱼松,内面朝上置于手掌上,然后放上饭团轻压,最后放上鱼子装饰即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

(创建于2013-10-20)

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