炸虾饭团

材料

寿司饭300克,大虾6只,鸡蛋1个,海苔2条,面粉面包粉、盐、胡椒葱头末、柠檬汁各适量。

做法

1、将鸡蛋打成蛋液,加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔塔酱。

2、将大虾去头、壳及肠线,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,拉长拉直,撒上少许盐、胡椒粉,裹上面粉、蛋液、面包粉,下入五成热的油锅炸酥。

3、将炸好的虾抹上塔塔酱,包入寿司饭中,捏成饭团,最后贴上海苔条即成。

(创建于2013-12-09)

关键词

炸虾饭团    
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炸虾的做法
饭团的做法

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