脆皮肥肠

材料

肥肠1000克，白卤汁1500克，脆皮糖浆50克

做法

1、肥肠洗涤、剪开。焯水，放入白卤汁中煮至酥烂。

2、擦干水分后，浇淋脆皮糖浆，放在通风处晾干，入油锅内炸至酥脆色红。

3、改刀装盘，上席可配糖醋汁或炼乳食用。

（创建于2014-04-29）

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肥肠怎么做好吃

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