冰糖枇杷雪梨

材料

雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗

做法

1.雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。)。

2.枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

3.将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好)中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。

4.大火煮开,然后小火熬煮半个小时(要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……)。

小诀窍

1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;

3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;

4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素,是营养的保健水果。

5.中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。

(创建于2014-04-15)

关键词

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