珠联璧合

材料

芋头山药红毛丹、富士苹果雪梨方面包素火腿各100克,红樱桃10颗,糖桂花沙拉酱炼乳、白糖各适量

做法

1、将芋头、山药蒸熟,加少许白糖捣成泥,加苹果粒拌匀,制成丸子。

2、红毛丹取肉,填入制好的丸子,挂糊炸成球状,倒入蜜汁糖桂花中翻匀出锅,装入盘中间。

3、将面包片单面煎黄,刷沙拉酱,放上火腿片、雪梨片,上面摆红樱桃,摆入盘中围边即成。

创新说明

面包雪梨夹西菜中做,风味独特。

小诀窍

特点

中西合璧,口味独特,造型美观。

刘祖武 (海南)

(创建于2013-11-07)

关键词

珠联璧合  珠联  璧合  
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