冬瓜菊

材料

冬瓜1000克,番茄沙司50克,吉士粉生粉、白醋、白糖各适量

做法

1、将冬瓜洗净,切菊花花刀,拍吉士粉、生粉,做成菊花形生坯备用。

2、锅入油烧至三成热,下入菊花形生坯炸出,摆入盘中。

3、锅留底油烧热,下入番茄沙司、白糖、白醋,炒匀,勾芡,浇在炸好的冬瓜上即成。

小诀窍

特点 

造型逼真,酸甜香脆。

徐玮华 (江西)

(创建于2014-01-09)

关键词

冬瓜菊      
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