麒麟鱼

材料

鳜鱼500克,荷兰豆红萝卜花菇各200克,豉油300克,盒豆腐5盒

做法

1、将鳜鱼取净肉后去皮,片成片状。

2、用改好刀的豆腐垫底,上面依次摆放鳜鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇,上笼蒸3分钟,浇豉油即成。

创新说明

分餐制成,鱼底部放硬座,同吃时别有风味。

小诀窍

特点

鱼肉鲜嫩,色泽美观。

李春伟(山西)

(创建于2014-04-16)

关键词

麒麟鱼    
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