民间陈年糯米香骨

材料

猪排骨600克,糯米100克。调料盐、味精各5克,松肉5克,花生酱芝麻酱海鲜酱沙茶酱酸梅酱排骨酱各10克。

做法

1、排骨剁成3厘米长的条,用松肉粉腌制3小时再用清水冲净。

2、将花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙茶酱、酸梅酱、排骨酱、盐、味精拌匀,再拌入排骨、糯米中,用蒸笼装好,上旺火蒸1小时即可。

小诀窍

特点

鲜香可口,肉质嫩滑。

制作关键

排骨要浆嫩,酱料要调匀。

(创建于2013-03-08)

关键词

民间陈年糯米香骨  香骨  米香  糯米  陈年  

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