黑椒香茅牛柳粒

材料

牛里脊100克,香茅(一种香料,调味市场、中药店有售)5克,大蒜末2克。调料碎黑椒3克,色拉油400克,发汁一份。)

做法

1、牛里脊改刀成2厘米见方的块,加入香茅、大蒜码味2小时。

2、锅中放油,烧至七成热,倒入牛柳粒中火炸10秒至六成熟倒出。

3、锅留底油10克,三成热时,将黑椒小火炒香后倒入牛柳粒和发汁,煸炒均匀后倒出点缀装盆即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

黑椒香茅牛柳粒  牛柳  牛柳粒  香茅  椒香  黑椒  
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