鲍汁鲜菇

材料

鲍鱼菇100克,熟鹌鹑蛋1个,西兰花5克。调料鲍汁100克,湿淀粉4克,明油10克,高汤500克。

做法

1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟,捞出放高汤中小火煨10分钟,捞出放入鲍鱼盅内。

2、西兰花入沸水中大火汆1分钟,捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。

3、锅内放鲍汁,小火烧开,放湿淀粉勾芡后淋明油出锅,浇在盅中。

小诀窍

特点

口味鲜醇,颜色搭配合理。

(创建于2014-04-05)

关键词

鲍汁鲜菇  鲜菇  鲍汁    
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