贡米鱼卷

材料

鳕鱼500克,墨鱼250克,桃仁20克,玉米粒100克,芦笋250克,蛋清1个,菜心鸡汁清汤、盐、白糖、。料洒客活罟

做法

1、鳕鱼去骨、刺,片成大片,煨入味。

2、墨鱼剁成蓉,玉米粒蒸熟,桃仁去皮,混合做成馅。

3、把鳕鱼片包上馅,蒸熟,与焯好的菜心、芦笋分别摆入舟中,浇白汁即成。

小诀窍

特点

 

鱼卷洁白鲜嫩,玉米软糯,桃仁酥香。

宁金红 (山西)

(创建于2014-03-08)

关键词

贡米鱼卷  鱼卷  米鱼  贡米  
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