精品素肚虾

材料

4头16个,羊肚菌芥胆鱼胶各50克,西兰花30克,盐、味精、高级清汤各适量

做法

1、将虾去头、尾,洗净,上浆,腌制5分钟。

2、羊肚菌发好、洗净,用清汤煨15分钟。

3、将鱼胶挤入羊肚菌内,与加工好的西兰花一同摆盘,虾球滑油,放入盘中央即成。

小诀窍

特点

色泽亮丽,造型美观大方。

张亚林(河南)

(创建于2014-03-20)

关键词

精品素肚虾  素肚      
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