龙眼牛肉汤

材料

食材:龙眼20克,牛肉150克。

调料:盐3克,葱、姜3克,胡椒2克。

做法

1. 龙眼去壳、核,牛肉切片码味。

2. 锅中入汤烧沸,下入牛肉、龙眼调入上述调料煮至入味即可。

烹饪心得:牛肉可以选择略带筋的部分,口感会更好。龙眼、牛肉均不可久煮,否则欠佳。

小诀窍

特点:因为含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益。

(创建于2014-01-19)

关键词

龙眼牛肉汤  肉汤  龙眼  
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