牛肉花菇烧土豆

材料

主料:水发花菇200克,土豆150克。配料:牛肉100克,青椒25克,淀粉8克

调料:料酒15克,酱油12克,精盐3克,味精2克,葱、姜汁20克,鸡精5克,色拉油800克

做法

1、花菇、牛肉、土豆、青椒均切块。

2、牛肉块入水焯后捞出。土豆块入七成热油中炸上色捞出。

3、勺内留油25克,下入肉块略炒,加料酒、酱油、肉汤、葱、姜汁,用小火烧至五成熟。

4、花菇下入勺内烧至牛肉熟烂。

5、下入土豆、鸡精、精盐烧入味。

6、下入青椒片、味精烧,用淀粉勾芡,淋明油装盘即成。

(创建于2014-03-28)

关键词

牛肉花菇烧土豆  牛肉  
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