牛肉土豆干

材料

主料:牛肉200克,土豆干200克

调料:五香粉1克,料酒10克,酱油15克,精盐5克,味精2克,淀粉10克,鲜汤500克,葱、姜块各10克,豆油30克

做法

1、将牛肉切成块,土豆干用冷水泡至微软。

2、将牛肉块下入沸水锅内焯去血沫捞出。

3、锅内加豆油烧热,下入葱、姜块炸香,添入鲜汤,下入牛肉块及料酒、精盐、酱油、五香粉炖至牛肉微熟。

4、将土豆干下入锅内与牛肉一同炖烂,加入味精。

5、用淀粉勾芡,出勺装盘即成。

(创建于2013-10-25)

关键词

牛肉土豆干  豆干  土豆干  
4.84位评价

牛肉的做法大全
土豆的做法

小知识