灵菇菜中鲜

材料

用料主料:百灵菇550克配料:白菜叶羊肉鲜虾仁豆腐面包糠调料:鲍鱼汁蚝油、盐、清汤淀粉精制油

做法

1、白菜叶开水烫透,包上羊肉、虾仁、豆腐制成的馅,拍淀粉,拖蛋液,蘸面包糠,入油炸成金黄色。

2、发制好的百灵菇切大片,煨制入味放盘中。

3、勺上火,放清汤、鲍鱼汁等调味料,勾芡浇在百灵菇上,再将炸好的菜卷摆放周围即成。

小诀窍

制作关键

注意炸制的油温和火候。

(创建于2013-12-01)

关键词

灵菇菜中鲜  灵菇      
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