老店熘肝片

材料

用料主料:羊肝450克配料:红鲜椒洋葱调料:(口急)汁、蒜片老抽、味精、鲜汤淀粉精制油

做法

1、羊肝改刀成柳叶片,用干淀粉浆好,入水氽至七成熟。

2、勺内加底油,放入蒜片、红鲜椒,加鲜汤、调味品,放入羊肝片翻炒,勾芡,淋明油出勺即成。

小诀窍

制作关键

掌握好汆水和熘制的火候。

(创建于2014-01-17)

关键词

老店熘肝片  肝片  老店    
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