人参桂圆炖猪心

材料

用料原材料:人参10克,鲜桂圆15克,猪心1个,姜10克,汤600克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒1克。

做法

1、猪心切片汆水,人参、桂圆洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入猪心、奶汤、人参、桂圆、姜片,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

功效

人参补五脏、安精神、定魂魄、止心悸,尤其对心脏虚弱、心悸失眠有相当的食疗作用。

桂圆可理气、止痛、养血。

经现代医学研究发现,人参含糖类、人参酸、维生素、黄酮素以及钾、镁等成分,油强心、抗休克的作用,能提高机体免疫力,抑制癌细胞生长。

爱心提示

一般人群皆可食用。

说明

奶汤相对清汤较浓,一般由鸡500克、肘子500克、清水8000克、生姜30克大火煲至乳白色而成。

(创建于2013-09-22)

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