韭菜炒银鱼

材料

银鱼300克,韭菜150克,盐、酱油、料酒、食油各适量。

做法

1、将银鱼去头尾洗净,沥干水分;韭菜用清水洗净切段待用。

2、炒锅注油烧至八成热,放入银鱼快炒几下,加入料酒、盐、适量清水,加盖烧熟,再加入韭菜段、酱油稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。

小诀窍

特点

鱼肉鲜嫩,香味浓郁。

(创建于2014-01-24)

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炒银鱼  韭菜炒银鱼  
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韭菜的做法
银鱼的做法

小知识

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