香辣甘蓝

材料

甘蓝300克,红干椒丝少许。油2大匙,香油1小勺,白糖、精盐各l/2小勺,味1/3小勺,葱、姜、蒜末少许。

做法

1、甘蓝除去外面老叶,洗净,切成块备用;红干椒丝用冷水泡软,捞出待用。

2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,下入红干椒丝煸炒片刻,再放入甘蓝煸炒,加白糖、精盐、味粉,用旺火翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

香辣爽脆。

大师叮咛

此菜须旺火速成。

(创建于2014-02-16)

关键词

香辣甘蓝  香辣    
4.224位评价

甘蓝怎么吃

小知识