炒豆腐皮

材料

水发豆腐皮250克,外脊肉150克。油3大匙、酱油绍酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、姜末各少许,淀粉适量。

做法

1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可。

(创建于2014-04-18)

关键词

炒豆  炒豆腐  炒豆腐皮  腐皮  豆腐  
3.832位评价

豆腐皮怎么做好吃

小知识