炒三丁

材料

用料羊肉300克,冬笋100克,芹菜100克,鸡蛋清1个,姜、葱、蒜、料酒、清汤、味精、精盐、香油各适量。

做法

1、把羊肉去筋洗净,切丁。

2、羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。

3、姜切成末,葱切成葱花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。

4、将植物油加入炒锅,油热后加入葱、姜、蒜稍炒,再加进“三丁”,大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即可。

功效

利水,理气,美容,瘦身。

(创建于2014-04-15)

关键词

炒三丁    三丁  
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