一罐飘香

材料

原材料猪耳朵…………300克凤爪……………200克泡椒……………50克调味料盐………………10克味精……………4克醋………………20克泡山椒水………8克

做法

1、将猪耳朵刮洗干净,凤爪斩去趾洗净,泡椒切段备用;

2、锅上火,加入适量清水,放入猪耳朵和凤爪,煮熟取出,将猪耳朵切成片,凤爪去骨;

3、将备好的猪耳朵、泡椒和凤爪放入泡山椒水里,调入盐、味精、醋,入罐浸泡8小时,取出装盘即可。

开心贴士

猪肚煮熟后,切成长块放入碗内,加一些汤入锅蒸,猪肚便会加厚一倍。不过千万注意不能放盐,否则就会缩得像牛筋一样硬了。

猪蹄尖含有丰富的胶质、蛋白质及矿物质,可以让身体的骨髓密度不致松动,又可养颜美肤。

特色介绍

揭开罐盖,那股迎面而来的酸香,定会让你口涎直流。

(创建于2013-03-08)

关键词

一罐飘香  飘香  

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