迎宾皮蛋

材料

原材料皮蛋1个、青瓜1条、红椒2个、胡萝卜1个调味料盐2克、味精2克、白糖4克、陈醋1克、生抽2克、油辣椒4克

做法

1、先将胡萝卜刻成孔雀头的形状,青瓜切成片,皮蛋切成小瓣;

2、取扇形盘,先摆青瓜,再摆皮蛋,最后放上“孔雀头”;

3、将盐、味精、白糖、陈醋、生抽、油辣椒调成味碟一同上桌即可。

开心贴士

偶然失眠或者烟酒过多者,早上起床口中往往有苦涩味,这时最宜吃皮蛋瘦肉粥。

特别提示

皮蛋黄要用老一点的,如果太清,可蒸一下。

(创建于2013-05-06)

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迎宾皮蛋    
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皮蛋的做法

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