宫保鱿鱼

材料

材料干鱿鱼100克  姜4片  红辣椒5个  大蒜3瓣  花生20克调味料A料:黄酒1大匙盐、白醋各1小匙B料:麻油1小匙

做法

1.干鱿鱼泡发、去膜,切块,放入沸水中汆烫,捞出、沥干。

2.姜洗净、切片;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净、切段备用。

3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片、蒜末及红辣椒,放入鱿鱼炒熟,加入A料及花生炒匀,淋入B料即可盛出。

(创建于2013-12-03)

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