小葱拌蕨菜

材料

原料:蕨菜2袋,小葱适量,红椒丝少许

调料:精盐适量,鸡精1/2小匙,蚝油1/2小匙

做法

1、将蕨菜切成4厘米长段,放入沸水锅内焯一下,捞出投凉。

2、将小葱洗净,切成细丝。

3、将蕨菜装入容器内,加上葱丝、盐、鸡精、蚝油,拌均装盘即成。

小诀窍

1、调料中可酌加东北大酱或甜面酱,即成酱香蕨菜。适合北方人的口味要求。

2、原料替换蕨菜如用薇莱、刺嫩芽代替,则成为小葱拌薇菜,小葱拌刺嫩芽。

(创建于2013-11-17)

关键词

拌蕨菜  小葱拌蕨菜  小葱  
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蕨菜的做法

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