蟹味冬瓜银耳汤

材料

冬瓜200克,银耳50克,蟹钳肉50克,玉米粒30克,法香少许。调料蛋白2个,精盐适量,味精1/2小匙。

做法

1、冬瓜去皮,切菱形块。

2、银耳泡至回软洗净,蟹钳肉、玉米粒冲净待用。

3、锅中加6杯蔬菜高汤煮沸,下入所有原料,加精盐烧沸,煮至原料熟透,打入蛋白搅匀,加入味精调味,法香点缀即可。

材料替换

用百合替换银耳,则称为蟹味冬瓜百合汤。

口味变化

再增加蛎黄、干贝、海米调味,则称海三鲜冬瓜银耳汤。

(创建于2013-03-08)

关键词

冬瓜银耳汤  蟹味冬瓜银耳汤  冬瓜  蟹味  
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