炒桂花豆腐
材料
做法
1、鸡蛋打入碗内搅匀;豆腐上屉蒸透取出。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入猪肉馅炒至变色,放入葱花爆香,再下入鸡蛋液翻炒至定浆,放入豆腐,精盐、味精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
材料替换
用干贝丝替换豆腐,称炒木樨干贝。
口味变化
用鸡汁、鸡粉增味,再加入海参粒、大虾粒,则称为炒三鲜豆腐。
(创建于2013-03-08)1、鸡蛋打入碗内搅匀;豆腐上屉蒸透取出。
2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入猪肉馅炒至变色,放入葱花爆香,再下入鸡蛋液翻炒至定浆,放入豆腐,精盐、味精,翻炒均匀,出锅装盘即可。
材料替换
用干贝丝替换豆腐,称炒木樨干贝。
口味变化
用鸡汁、鸡粉增味,再加入海参粒、大虾粒,则称为炒三鲜豆腐。
(创建于2013-03-08)