鸡脯肉烧花菇

材料

花菇2朵,鸡脯肉100克,红、绿尖椒各1个,葱花少许。调料精盐1小匙,淡色酱油1小匙,蘑菇精1/2小匙,高汤1杯,水淀粉花生油各适量。

做法

1、将花菇用温水泡软,片成抹刀片;鸡脯肉切片,上浆滑油备用。

2、炒锅置火上,加入花生油烧热,炒香葱花,下入花菇、鸡脯肉翻炒,加入各种调料烧至入味,然后用水淀粉勾芡即可。

材料替换

用鹿肉替换鸡脯肉,称鹿肉烧花菇。

口味变化

调味料中去掉酱油,增加淡奶、浓白汤,称为浓汤鸡脯烧花菇。

(创建于2013-03-08)

关键词

鸡脯肉烧花菇  鸡脯  鸡脯肉  
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花菇的做法

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