海鲜鲍鱼烧

材料

鲍鱼菌300克,油菜心4棵,鸡蛋1个。调料海鲜酱2大匙,蘑菇高汤1/2杯,淀粉1小匙,色拉油适量。

做法

1、将鲍鱼菌用清水冲洗净,然后切长条段,备用。

2、挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。

3.炒锅入色拉油烧热,炒香海鲜酱,投入原料烧至入味即可盛盘。

材料替换

原料可以用鸡腿菇替换鲍鱼菌,称烧海鲜鸡腿菇。

口味变化

调味料中去掉海鲜酱,加入生抽,海米、干贝、豉油,称为三鲜烧鲍鱼菌。

(创建于2013-04-20)

关键词

海鲜鲍鱼烧  鲍鱼  鲜鲍  
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海鲜菜谱
鲜鲍鱼的家常做法

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